1 hete egy nagyon klassz délutánt töltöttünk eperszedéssel Budakalászon (www.eperfold.hu). Szerencsére felhős, ám esőmentes időnk volt, így egész kibírható volt a dolog. A munka jól megérdemelt jutalmául pedig elfogyasztottunk egy-egy gyrost a Gyradikoban. Azzal a pitával képtelenség betelni, az egész egyszerűen hihhhhhhetetlen finom :)
A másnapot pedig az 5 kiló eper feldolgozásával töltöttük. 4 kilóból lekvár lett, 60 dekából 1 liter eperfagyi, ettünk egy adag eperturmixot is, a maradékot pedig elszemezgettük.
 |
| semmi sem finomabb a frissen szedett szabadföldi epernél |
 |
| káosz kapitány uralkodik :D |
 |
| tádámmmm egy adag |
Az 1 liter eperfagyihoz 60 dkg epret ízlés szerinti mennyiségű porcukorral, 2 dl tejszínnel, 3 dl tejjel összeturmixolunk, dobozba öntjük és a fagyasztóba rakjuk. Félóránként átkeverjük botmixerrel vagy kézzel, hogy a jégkristályokat összetörjük és finom krémes fagyit kapjunk, összesen kb. 5x.
Az eperturmixhoz 15-20 dkg epret mézzel és/vagy cukorral és 2-3 dl tejjel összeturmixolunk, frissen fogyasztjuk.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése