Csilli ma ismét hozott nekünk egy receptet, ezúttal egy izgalmas salátát, a szó nem klasszikus értelmében, hiszen ez a fogás nők és férfiak kegyét egyaránt elnyeri, no meg azokét is, akik nem rajonganak az unalmas, jellegtelen mekis jégsaláta-bénaparadicsom-uncsiuborka kombinációért, hanem szabadon értelmezik a saláta valóban tág fogalmát és szeretik vegyíteni az egészségeset a bűnös élvezettel ;)
***
Őszintén szólva (a word szerint sablonos kifejezés), nem vagyok egy nagy salátás. Szívesen fogyasztom husi és sültkrumpli mellé, de magában egyszerűen nem esik jól.
Ezerféle saláta létezik, mindenki megtalálhatja közöttük az ízlésének megfelelőt, nincs is mindegyikhez recept, hiszen annyira egyszerű elkészíteni nagyrészüket. Én most egy olyat szeretnék megosztani, ami nem nélkülözi a zsírt és a szénhidrátot, így „saláta-tagadók” is bátran fogyaszthatják. Íme:
 |
| A világ talán legfinomabb salátája |
A világ talán legfinomabb salátája
Hozzávalók:
- madársaláta, rukkola, lolo stb.
- szárított paradicsom
- koktélparadicsom
- márványsajt
- lilahagyma
- 2 szelet bacon
- pirítós
- olívaolaj
- balzsamecet
- só, bors
Megmosom a madársalátát, a rukkolát és a lolo-t, majd egy nagy salátástál aljára halmozom őket. A szárított paradicsomot csíkokra, a lilahagymát apróra, a koktélparadicsomot negyedbe vágom, ráteszem az előzőekre. A márványsajtot rámorzsolom, meglocsolom olívaolajjal, balzsamecettel, borsozom (só a bacon miatt elhagyható). Idő közben egy lábosban megpirítok két szelet bacont, melyet a salira helyezek. A bacon zsírját az elkészült pirítósra csurgatom.
A hozzávalók ízlés szerint variálhatók, nekem ezek voltak otthon a hűtőben, meg igazándiból rukkolát és márványsajtot mindig igyekszem belecsempészni az ételekbe.
Egészséges is meg nem is, jól is laktam meg nem is. De mindez nem számít, mert a szalonnasütésre emlékeztető illata a világ legfinomabb salátájává varázsolja. Legalábbis számomra.
A fotózott saláta lolo nélkül készült.
Jó étvágyat!
Csillike
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése